|
Nytårs menu nr. 1
|
|
|
|
Forret
|
|
- Dampet laks a lá Lorraine.
Laks på salat bund med rejer og krebs overhældt med sauce verte, pyntet med citron og tomat, revet gulerod og sukkerspire servers med smør og italiensk filionebrød.
|
|
|
Hovedret
|
|
- Helstegt kalve mørbrad stegt med friske krydder urter
- Svampe sauce
- Waldorff salat
- Bagte rodfrugter
- Sesam kartofler
|
|
|
Dessert
|
|
- Flot islagkage med vafler
|
|
|
Pris pr. kuvert kr. 225,- min 8 personer
|
|
 |
|
Nytårs menu nr. 2 |
|
Forret
|
|
- Stort fiske bord med hummer, eksotiske varmvands rejer, hvidløgs rejer, krebs og krebse haler, serveres med sauce verte og skaldyrsdressing, italiensk filione brød, smør og citron.
|
|
Hovedret |
|
- Helstegt okse mørbrad
- Cognac sauce
- Plukket salat med pinjekerner, græskarkerner og italiensk krydder tomat
- Små kartofler bagt i ovn
|
|
Dessert |
|
- Chokolade kage med frisk frugt
|
|
Pris pr. kuvert kr. 275,- min 8 personer
|
| Nytårs menu nr. 3 |
|
 |
| Forret |
|
|
|
|
| Hovedret |
|
- Helstegt dyreryg
- Rødvinsdampede pærer fyldt med kastaniepuré
- Små smørristede kartofler
- Waldorff salat
- Syltede tranebær
- Vildtflødesauce
|
|
| Dessert |
|
|
|
|
| Pris pr. kuvert kr. 290,- min 8 personer |
|
OBS! Nytårs menuerne kan leveres hele året rundt |
|
